อ่าน 748 ครั้ง
วิทยาลัยการจัดการมหาวิทยาลัยพะเยา
เมื่อวันที่ 22-23 พฤศจิกายน 2563 ที่ผ่านมา
นำโดย
ดร.ผากามาศ ชัยรัตน์ ประธานหลักสูตรศิลปศาตรมหาบัณฑิต (การจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม)
พร้อมด้วยนิสิตปริญญาโท สาขาการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม ได้ไปศึกษาดูงานที่จังหวัดชลบุรี
โดยมีกิจกรรมร่วมกับชุมชนนาเกลือ การทำชั้งเชือกเทียม และนำไปวางในทะเล เพื่อเน้นการอนุรักษ์อาชีพ ดั้งเดิมของชุมชนนาเกลือ
ศึกษางานที่โรงแรม เมธารา สปาแอนรีสอร์ทโรงแรมระดับ 3 ดาว และโรงแรมดุสิตธานี โรงแรมระดับ 5 ดาว
วัตถุประสงค์
การให้บริการจริงของสถานที่พักแรมประเภทต่างๆ เพื่อนำมาเป็นแนวทางในการเรียนรู้ เข้าใจและสามารถวางแผนการบริหาร จัดการ ธุรกิจที่พักแรม
ตลอดจนสามารถวิเคราะห์แนวโน้มและความท้าท้ายของธุรกิจ มาประยุกต์ใช้ในชั้นเรียนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเรียนการสอน
ประโยชน์ที่ได้รับ
1. ได้รู้ถึงการบริหารจัดการในส่วนต่างๆของโรงแรม
2. ได้ทราบถึงปัจจัยของการพิจารณาการตัดสินใจด้านต่างๆของทางโรงแรม
3. ได้รู้ถึงการจัดการด้านราคาห้องพัก ของโรงแรมระดับ 5 ดาว และ 3 ดาว ที่มีความแตกต่างกันทั้งในด้านสถานที่และในด้านการบริหารจัดการต่างๆ
